~貝林古堡~

  埔心貝林古堡蛋撻新文創裝置藝術，讓吃不再只是填飽肚子，而是能看到不一樣的發想創意。

謝謝聯合報凌記者的採訪，幫我們蛋塔家族彩繪精髓完全的表達呈現！下午許多看海豐崙彩繪村後來的，也有許多專程趕來的，現場人潮沒斷過，希望大家滿意我們的構圖、品嘗蛋塔的極致工藝

飯後甜點，吃飽來個蛋塔吧!

菁芳園又稱作「田尾園藝中心」或是「田尾休閒農場」所以門口的招牌便是以田尾的字音「Ten Way」來做招牌。

如何吃蛋塔才不危害健康？ 

　　蛋塔就像其它糕點一樣，是高油、高糖、低纖維的食品，葡式蛋塔更可觀的是蛋塔的皮含有大量酥油及奶油，餡也少不了鮮奶油、大量蛋黃。一顆約80公克的蛋塔，熱量大約達到300大卡，所以一盒市面上蛋塔就1800大卡了

 而脂肪有20公克(相當於四茶匙的油)、醣份有23公克(其中有約6.5公克的砂糖)、蛋白質有6公克。脂肪的熱量提供，高達62%，醣份佔總熱量的30%，蛋白質則佔了8%。在20公克的脂肪中，飽和脂肪酸又佔了56%

或許建議吃蛋塔的同時，不要再用含糖飲料搭配，而喝個 無糖茶或不加奶精與糖的咖啡，所以很常拿來當作下午茶茶點@@

    鄭槌所做的茶點精緻爽口，深受當時富室商賈之嗜好，可謂飯後的點心、款待文人雅士和達官顯要的珍貴糕點；於是鹿港茶點從此享譽全台，鄭槌先生不僅成了鹿港茶點的代表人物，亦印證當年經濟發展的盛況，締造了「鹿仔港」糕點文化璀璨盛貌。後來鄭槌離開玉珍齋餅店，在鹿港大街－中山路上創設了以姓為名的－鄭興珍餅舖。早期糕餅業都流行取名「珍」字 ，「興」是希望生意興旺，這便是鄭槌取名「鄭興珍」的由來。

   目前已傳承至第三代的鄭啟明，在精心的改良下，研發以健康訴求的茶點糕餅，口味廣受中外顧客讚賞之外，並不斷的改良創新，已陸續研發出黑芝麻、海苔、乳香、梅香、杏仁、檸檬等十餘種口味。值得一提的是，鄭興珍餅舖的綠豆糕，曾在2002年入選為國宴茶點，與百年前（一九○七年東京得獎）鳳眼糕相互呼應

   開創至今已有一百多年的歷史，我們認為延續傳承、糕餅堅持手工限量、把顧客當老朋友、滿足顧客所需是我們的期許，也是對顧客們的一種責任。希望帶給顧客的感覺是，富有人情味的、互動溫馨親切的。每次來到鄭興珍，就像回老朋友的家一樣，可以自在的、愜意的與老闆一邊品嚐糕點、配上一口熱茶，再一起談笑風生聊鹿上風光。

將!將!將!    有些 人曾經吃到過，但可能不知道這到底是甚麼，所以這次將貝林古堡的產品一一介紹給大家知道喔~

包括 黑皮蛋塔、北海道酥皮蛋塔、黃金乳酪酥、椰香蛋塔，還有原味蛋塔